Pris sur le vif: les opinions des français dans le web.

tantinette50

Il y a 46 mois

Quelle différence faites vous entre la cuisine gastronomique et la cuisine traditionnelle ?

Fermé
Avis à tous les cuisiniers… J´ai un petit doute sur la différence entre la cuisine gastronomique et la cuisine traditionnelle ? merci beaucoup 🙂

a.magni

Il y a 45 mois

Je ne suis pas cuisinière, mais je pense que la cuisine gastronomique se caractérises par la recherche de mélange de saveurs, de couleurs, une présentation spéciale et raffinée (en bref, peu dans l’assiette mais très très bon et fin). alors que pour moi, la cuisine traditionnelle c’est la cuisine du terroir, celle de nos régions, celle qui ne fait pas de chichis…
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Mameaxel

Il y a 45 mois

cuisine gastro tu en as tres peu dans l’assiette et ca te coute tres cher et la cuisine traditionnelle c’est la cuisine normale 🙂
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laetjo

Il y a 45 mois

La cuisine traditionnelle peut être aussi une cuisine gastronomique, tout dépend de la présentation, de la préparation et de l’appellation du plat !!!
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defpan

Il y a 46 mois

Ce n’est qu’une question de sémantique. Exemple, dans la cuisine traditionnelle, on dit “choucroute”; dans la cuisine gastronomique, on dit “émincé de choux à la coriande”. C’est mieux dit, mais c’est la même chose !
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milllie

Il y a 46 mois

Pour moi la cuisine gastronomique est chère on en a très peu dans l’assiette mais c’est délicieux alors que la cuisine traditionnelle ressemble plus aux plats de grands mères : de plats généreux et gourmands
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